كبسة لحم حاشي ورز نثري ومرقه بطريقه سهله وواضحه الطريقه بالتفصيل بالوصف المغرب

( كبسة لحم حاشي مع رز نثري ومرقه ) المقادير : - لحم حاشي - رز عنبر - بصل - بهارات بيضاء مطحونه - بهارات صحيحة ( غير مطحونه ) - ملح - الخضرة ( اختياري ) (الطريقة) نحط اللحم بقدر وماء فقط ونخليه يطبخ لين يطلع زفر اللحم ونصفي الماء وبعدين نجيب قدر الكاتم ونظيف من سنام الحاشي نحمسه ونضيف عليه البصل يتكشن ونظيف بهارات بيضاء وبعده نظيف اللحم وبعدين نظيف ماء الين يغطي اللحم ونظيف الملح ونسكر عليه لمده 35 دقيقه وبعدين نفتح عليه . أما الرز نغسله الين يطلع النشا بماء فاتر تقرييبا ثلاث مرات وننقعه لمده نص ساعه ونصفيه من ماء التنقيع ونظيفه بقدر ونصب عليه مرق اللحم ونشوف بعدين ميزان الماء اللي يغطي الرز بسانتي واحد فقط تقريبا يعني تشوف الرز ونخليه على نار عاليه تقريبا لمده ثلاث دقايق مكشوف الغطا الين تشوف الماء تشربه الرز وتسكر عليه لمدة ٣٠ دقيقه اقل شي . مرق الخضار نضيف الخضره بقدر صغير ونظيف عليه من مرق اللحم ونزود عليه بهارات مشكله وفلفل اسود وليموو اسود ومعجون طماطم ونسكر عليه ونخليه يطبخ على نار هاديه الين يخلص الرز وعليكم بالعافيه . ودمتم🌹 طريقة وضع المكونات في المقطع موضحة سنابي : https://t.snapchat.com/2fAcIYxm تيك توك : https://www.tiktok.com/@ k_e1v1?_t=8WEMEiFWq9J&_r=1 انستقرام : https://instagram.com/k_e1v1?igshid=YmMyMTA2M2Y= متجر بهارات شيف الإستراحة : ‏https://www.ckdest.com/

الفئة