Знаменитый ТОРТ Ленинградский с кремом Шарлотт. Песочный Ленинградский Торт почти по ГОСТу СССР

👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале https://dzen.ru/a/Ys0y_9ZgzgYZFJ-M?share_to=link 👉🏽 Мои соцсети и контакты: ►Группа ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort ►Яндекс дзен https://zen.yandex.ru/hochutort ►Телеграм ►RuTube https://rutube.ru/channel/23819739 ►Инстаграм https://www.instagram.com/mila_hochutort ►Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort ►YouTUBE-канал /channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA 📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com С Уважением, Людмила ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! ❤ Спасибо! Сегодня готовим торт Ленинградский. Ленинградский торт получается сказочно вкусным, в нем есть своя изюминка, которая выделяет его из тысячи других тортов! Каждый кусочек буквально тает во рту, коржи рассыпчатые, а крем хоть и масляный, но очень нежный и бархатистый. В советские годы его пекли строго по ГОСТу, рецепт состоял из выпечки тонких песочных коржей, приготовления масляного крема Шарлотт и шоколадной помадки. ✔️ Сахарная помадка по ГОСТу 👀 👉/watch/0Dm_s5FjpPej_ ✔️ Шоколадная глазурь (вместо помадки) 👀 👉 Смотрите в видео рецепте торта ПРАГА /watch/IL3kzDjH8bdHk ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО ДЛЯ ПЕСОЧНЫХ КОРЖЕЙ 20Х20 СМ 410 гр. пшеничной муки (в/с) 230 гр. размягченного масла 155 гр. мелкого сахара или пудры 1 крупное яйцо С0 1 ч. л. разрыхлителя (с горочкой) Щепотка соли * КРЕМ ШАРЛОТТ: 110 гр. молока 1 желток от крупного яйца (с0) 180 гр. сахара 200 гр. размягченного сливочного масла 82,5% 1 пакетик ванильного сахара (растертый в порошок) 1 ст.л. коньяка 10 гр. какао * ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ПОМАДКИ: 250 гр. готовой сахарной помады /watch/0Dm_s5FjpPej_ 10 гр. какао (я использую алкализованный какао-порошок) 1 ст. л. коньяка 2 ч. л. воды *** ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ¼ крема Шарлотт 10-20 гр. жареного арахиса 1 ст. л. песочной или бисквитной крошки *** Размер торта 20х20 см Вес торта ~ 1300 гр. 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале https://dzen.ru/a/Ys0y_9ZgzgYZFJ-M?share_to=link ✔️Торт МЕДОВИК /watch/8oKygCasGgWsy ✔️КИЕВСКИЙ Торт /watch/Qs45KTRA6gCA5 ✔️Торт НАПОЛЕОН /watch/gk8yo-YYgNqYy ✔️Торт ПРАГА 🍰 /watch/IL3kzDjH8bdHk ✔️Торт «ЧАРОДЕЙКА» /watch/QKCPytN52Gs5P ✔️Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО /watch/Y2Qh4yhzv7ozh ✔️Торт ПАНЧО /watch/INCqeK_ZldjZq ✔️ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда! /watch/ktBqU2bvLgKvq ✔️Торт "СНИКЕРС" /watch/MpXtUfYj-ETjt ✔️Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️ /watch/ghoIdoSosuCoI ✔️Торт ПОЛЁТ /watch/YFJv53Slzi9lv ✔️ТОРТ "Ленинградский" /watch/gNpOi9svNtKvO ✔️Торт «ПОДАРОЧНЫЙ» /watch/ow8UxllrCRyrU ✔️Торт «ТРИ ШОКОЛАДА» /watch/4ubMLJJ5brj5M ✔️Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» /watch/c-Vv6snseplsv #ТортЛенинградский #РецептТорта #ПесочныйТорт #ЛенинградскийТорт #ТортыСССР #Торт #ТортПоГосту #Ленинградский #КремШарлотт #ПесочноеТесто #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #НачинающимКондитерам #Тарталетки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #Курды #Конфитюры #ЛюдмилаПоповаРецепты --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71

الفئة