العجور المحشي - منزل المهندسة خلود المغرب

المقادير ٢ كيلو عجور ١ كيلو كوسا كل ١ كيلو يحتاج ١ كوب رز قصير الحبة ويفضل العياري كل ٤ كوب أرز يحتاج ١.٤ كيلو لحم مفروم خشن و٣ ملعقة كبيرة دهنة للتتبيلة ملح وفلفل اسود وبهار مشكل وملعقة صغيرة عصفر وزيت نباتي للتلميع المرق كمية من الماء لغمر العجور ملح وزيت نباتي وثوم مطحون ونعنع يابس يفضل وضع ريش الغنم بعد تتبيلها بالملح والفلفل اسفل العجور بالعافية

الفئة