ТОРТ СНИКЕРС. BUNDAN MAZZALI SHOKOLADLI SUPER CHIQADIGON TORT BORMIKAN. MEGA SHOKOLADNIY SNIKERS.

Бисквит Яйцо +2 желтка Сахар 150 гр Кефир 170 гр Разрыхлитель 10 гр Какао 3 ст.л Соль щепотка Мука 170 гр Карамельный сироп 215 г сахара 6 ст.л. воды 200 мл жирных сливок 33-35% 50 г сливочного масла 1/4 ч.л. соли 120 г жареного арахиса Безе Белки 2 шт Сахарная пудра 120 гр Крем: 200 г сливочного масла (82% жирности хорошего качества) 1 банка (380-400 г) вареного сгущенного молока Это один из множества вариантов, но достаточно простой и по-домашнему уютный. Мегашоколадный бисквит на кефире с насыщенным вкусом, влажной текстурой, поэтому он не нуждается в пропитке. В качестве крема захотелось классического сочетания вареной сгущенки с маслом, но чтобы торт не был чересчур тяжелым и масляным, второй слой заполнит карамель с арахисом на воздушном, хрустящем безе. Для удобства безе и карамель лучше приготовить накануне. #ПазандаЗамира#Торт

الفئة