أم علي من ألذ و أسهل الحلويات لا تفوتكم المغرب

مغلف واحد من عجينه البف بيستري ملعقه صغيره قرفه مكسرات منوعه (جوز هند ، فستق حلبي ، كاجو ، لوز ، جوز عين الجمل) ثلاث اكواب حليب سائل كوب كريمه حلويات او قشطه ( قيمر) نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيلا قشطه او قيمر للوجه مكسرات للتزيين للتحضير: نضع عجين البف بيستري في صينيه الفرن ونخبزها في الفرن الحامي مسبقا على الرف الاوسط على درجه حراره 180 لمدة خمسه عشر دقيقه نفتت العجين في وعاء كبير بعد ان تبرد تماما ونضيف لها القرفه والمكسرات وتترك جانبا في طنجره نضع الحليب والكريمه والسكر والفانيلا ونقلب جيدا على النار حتى يغلي المزيج نصب المكونات على العجين والمكسرات ونغمرها بمقدار 1 سم نغطي الوجه بالقشطه وتوضع في فرن مسبقا على الرف الاوسط النار من الاعلى فقط حتى تاخذ لون ذهبي خفيف نزين الوجه بالمكسرات وتقدم ساخنه

الفئة