花甲粉丝煲，新鲜的花甲这么做才够味 | Fresh Clams with Vermicelli Pot

#花蛤 #锡纸花甲 【原料食材】 粉丝适量、花蛤半斤、洋葱半个、酱油2勺、蚝油1勺、蔬菜若干、蒜、金针菇、豆瓣酱、香菜少许、小米椒、锡箔纸 【制作步骤】 盐水浸泡花蛤蜊吐沙，粉丝用温水泡软 蒜头油：把蒜剁成蒜泥，起锅热油，倒入蒜泥，加入小米辣碎，炸到有点蒜泥金黄盛出备用 豆瓣酱汁：把洋葱切颗粒状，平底锅放少许油，放入洋葱翻炒，再加入一勺豆瓣，炒香盛出备用 取锡纸摊平，抹上少许油，铺上粉丝、金针菇、花蛤，滴入酱油、蚝油、豆瓣酱汁、蒜头油、香菜 将锡纸包好，取平底锅或砂锅，把锡纸放入，加水没过锡纸，小火慢煮至水分收干 【拍摄器材】 相机：Sony索尼 a6400 镜头：Sigma适马 30mm F1.4 航拍器：DJI大疆 Mavic Air 关注我的频道，Mayo教你做美食。 如果您有任何意见和建议，请留言告诉我，感谢您的投入! Follow my channel, I will teach you how to make delicious foods. If you have any advice, please leave a comment below, thanks for your input!

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