menu ramadan/ما ئدة افطار رمضانية للضيوف أولعائلة بإقتراحات راقية وسهلة التحضير
Recette d'un
Recepie of
*********************************************************************
Ingrédients:
Pour le dessert
-250ml de crème
-250ml de lait
-250g de chocolat blanc
-1 sachet de levure chimique
-des fruits
-de la vanille
Les pastillas:
-2 oignons
-de l'huile d'olive
-3 carottes rapées
-350g de poulet
-350g de crevette
-2 feuilles de laurier
-2 gousses d'ail
-1 cac de gingembre
-un peu de piment
-1 cac de sel
-1/2 cac de curcuma
-1 cac de paprika
-1/2 cac de poivre blanc
-sauce tomates
-le jus d'un demi citron
-1 cas de poudre de crevettes
-1 cas de sauce soja
-60g de vermicelle
Pour la harira :
-250g de veaux
-2L d'eau bouillante
-200g d'amandes cuites avec la peau retirée
-un peu de basilic
-un peu de persil/coriandre
-un peu de feuille de brique
-un oeuf battu
-2 cas de sel
-1 cac de poivre
-1 cac de paprika
-1/2 cac de curcuma
-celeri coupé
- persil/coriandre
-un peu de fécule de mais
-60g de vermicelle
Pour le roulé:
-200g de poulet
-persil/coriandre
-1 oeuf
-1 cac de graine de moutarde
-1 cac de sel
-1 cac de paprika
-1/2 cac de curcuma
-1/2 cac de poivre
-1 oignon et une gousse d'ail
-un piment
-gingembre
-3 pommes de terre mixées
-huile d'olive
-du fromage
*********************************************************************
مقادير التحلية
حليب اواللبن 250ml
كريما سائلة 250ml
الشكولا 250g
قطرات من الفانيلا
والفاكهة التي تفضلنها
مقادير البسطيلة
ثلاث حبات جزر
صدر دجاج مقطع على شكل قطع صغيرة 350g
القمرون او الكامبا او الكمبري او كروفات مقطع الى قطع صغيرة 350g
ورقتين غار
فصين ثوم
حبتين بصل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة كركم
فلفل حار اختياري
زنجبيل
ملعقتين كبيرتين صلصة الصويا
قزبر وبقدونس وحبق
معجون طماطم
ورقة البسطيلة او ورقة الكلاش
مقادير الحريرة اللوز
لترين ماء
صلصة طماطم 500
اللوز والسمن فلفل اسود فلفل احمر
ملح بصل مبشور لحم العجل مقطع قطع صغيرة 250g
كرافس وبقدونس وقزبراسمم. النشا لتدوير الحريرة
Mon facebook:https://www.facebook.com/Cuisine-Family-1369758443049193/