مملكة النساء مع أمل
المقادير :
450 غ دقيق ابيض = 4 كؤوس ونصف
300 غ دقيق الفينو ( السميد الناعم جدا جدا ) = 3 كؤوس
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات أو البيكينغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عسل
3 كؤوس ماء عادي = 480 مل
الحشوة :
بصلة مبشورة + لحم مفروم + بهارات : بابريكا زعتر قزبرة يابسة كمون فلفل أسود + 1 جزر مبشور + 1 كوسه أو قرع أخضر مبشور +القزبرة والبقدونس + القليل من الماء
📒 francais:
Ingrédients:
450 g de farine blanche = 4 tasses et demie
300 g de farine finou (semoule très, très fine) = 3 tasses
Une demi-cuillère à café de levure chimique
Cuillère à café de sel
Cuillère à café de miel
3 tasses d'eau = 480 ml
Remplissage:
Oignon râpé + viande hachée + épices: paprika, thym coriandre + poivre noir cumin + 1 carotte râpée + 1 courgette râpée + coriandre et persil fin haché + un peu d'eau
Nous avons également besoin de:
Huile + paprika + coriandre et persil finement haché