Afghan Gosh-e Fil and Iranian Gooshfil/گوشفیل ایرانی وافغانی، گوش فیل پاپیونی و برگی، بسیار ترد المغرب

گوشفیل، گوش فیل یا برگک، شیرینی جذاب و خوشمزه و ترد ماه رمضان شیرینی های بامیه، زولبیا، گوشفیل یا گوش فیل اصلی ترین و محبوبترین شیرینی های ماه رمضان هستند، شاید همه رنگ و صفای سفره افطار بسته به شیرینی های خوشمزه آن است شیرینی گوشفیل یا گوش فیل با اشکال زیبا و جذاب خود در بسیاری فرهنگ ها برای سفره افطار و یا عید فطر ویا حتی عید نوروز سرو می شود، در مدل ایرانی شیرینی گوشفیل تپل و پفکی، ترد و توخالی است و در مدل افغانی، گوش فیل بسیار نازک و شبیه برگ یا گوش فیل واقعی ویا شبیه پاپیون درست می شود، روش افغانی گوش فیل گاها بدون شربت بار سرو می شود و برای زیبایی کمی شکر روی آن می پاشند برای دیدن طرز تهیه سایر شیرینی های ماه رمضان روی لینک زیر کلیک کنید https://b2n.ir/u45011 ........................................................................................................................ از اینکه ویدئو را تماشا کردید متشکرم😊 اگر ویدئو را پسندیدید لطفا لایک و سابسکرایب کنید🙏 برای دیدن ویدئوهای بیشتر زنگوله کنار سابسکرایب را بزنید، پیشاپیش ممنونم😊🙏 وفقط لطفا روی لینک زیر کلیک نکنید🥴 https://b2n.ir/322473 ....................................................................................................................... مواد لازم: 350 گرم آرد همه منظوره یا آرد کیک + 50 گرم اضافه 1 عدد تخم مرغ هم دمای محیط ½ پیمانه شیر هم دمای محیط 2 قاشق غذاخوری ماست هم دمای محیط 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری شربت بار (اختیاری) 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای شربت بار: 1 پیمانه آب 2 پیمانه شکر 1 قاشق چایخوری آبلیمو ¼ قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق غذاخوری گلاب ¼ قاشق چایخوری پودرهل(اختیاری) 2 قاشق غذاخوری شربت گلوکز(اختیاری) ========================================================== Bamieh or Tulumba, Jalebi or zulbia, Gosh-e fil or Gooshfil are the main and most popular sweets of Ramadan, maybe all the color and purity of the Iftar table depends on its delicious sweets :) Goshfil or Gosh-e fil sweets with their beautiful and attractive shapes are served in many cultures for Iftar or Eid-e-Fitr or even Nowruz. In the Iranian version, Gushfil is fluffy, crisp and hollow inside. And in the Afghan one, Gosh-e fil is made very thin and looks like a leaf or a real elephant ear or like a bow tie. Afghan Gosh-e fil is sometimes served without syrup and some sugar is sprinkled on it for its beauty. Check other Ramadan recipes in the link below: https://b2n.ir/u45011 ......................................................................................................................... Thanks for watching and please like & subscribe if you liked the video!🙏 Click the notification bell to watch more!😊 And please do not click on this link🥴 https://b2n.ir/322473 ........................................................................................................................ Ingredients: 350 g all-purpose flour or cake flour + 50 g extra 1 egg at room temperature ½ cup milk at room temperature 2 tbsp yogurt at room temperature 1 tbsp vegetable oil 2 tbsp Bar syrup (optional) 2 tsp baking powder For syrup: 1 cup water 2 cups sugar 1 tsp lemon juice ¼ tsp saffron 2 tbsp rose water ¼ tsp cardamom powder (optional) 2 tbsp glucose syrup (optional)

الفئة