Champignon à la viande hachée - مفركة فطر المغرب

المكونات وطريقة التحضير: 200 غرام لحمة ناعمة + 200 غرام بصل + 200 غرام فطر القليل من الزيت النباتي أقوم بإضافة 200 غرام من البصل المقطع بشك جوانح القليل من الملح والفلفل الأسود أغطي البصل وأتركه على نار متوسطه مدة 10 دقائق بعدما أصبح البصل شفافا أضعه في طبق جانبي أعاود إضافة القليل من الزيت النباتي + قطعة من الزبدة أضيف 200 غرام من الفطر الطازج أضيف ربع مكعب مرق دجاج ( وهذا يعود لذوقكم ) أستمر في تحريك الفطر وبعدها أتركه 10 دقائق حتى يذبل بعدها أقوم بوضعه بطبق جانبي أضع في نفس وعاء الطهي قطعه من الزبدة أقوم بتقلية 200 غرام من اللحم المفروم + ملح + فلفل أسود بعدها أعاود إضافة البصل والفطر الذين سبق أن وضعتهم في طبق جانبي وأحرك جميع المكونات حتى تتجانس جميع النكهات وأخيرا أضع القليل من الماء وأغطي الوعاء وأتركه مدة 10 دقائق وبذلك يكون جاهز للتقديم , هذه الوصفة تقدم مع الخبز شهية طيبة

الفئة